Salton Paradoxo Merlot 750ml

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Visão Geral
Possui uma vivaz coloração bordô. No seu aroma surgem notas de frutas vermelhas maduras e notas balsâmicas, as quais são ressaltadas por aromas próprios da passagem por barricas de carvalho.

Possui uma vivaz coloração bordô.

No seu aroma surgem notas de frutas vermelhas maduras e notas balsâmicas, as quais são ressaltadas por aromas próprios da passagem por barricas de carvalho.

Em boca, sua acidez é refrescante, seus taninos são maduros e untuosos, e a persistência gustativa é prolongada.

Antes de separar os grãos do engaço, os cachos são selecionados manualmente, permitindo a entrada somente de matéria-prima em perfeito estado.

Já no tanque, o mosto é deixado em contato com as partes sólidas, a baixas temperaturas, durante aproximadamente três dias, para logo receber as leveduras que executarão a fermentação alcoólica.

A temperatura é controlada durante todo o processo, rondando os 25°C.

Posteriormente, o vinho é levado a barricas de carvalho, 50% francês e 50% norte-americano, onde permanece durante seis meses.

Logo é estabilizado, clarificado, filtrado e levado à garrafa.

Durante ao menos seis meses, permanece envelhecendo nas caves da Vinícola.

Mais informações
Teor Alcoólico 13% vol.
Conteúdo 750ml
Temperatura de Serviço 15º - 18ºC
Castas Merlot
Tipo de Vinho Tinto
Região Sul
Harmonização Queijos de pasta dura e maturação média, risoto com cogumelos frescos e carnes vermelhas com molhos.
Safra No caso de produtos safrados, a safra mostrada no rótulo da imagem ou na descrição pode não corresponder ao ano de fabricação. Pode ocorrer uma renovação de rótulos e o vinho da loja ainda apresentar o rótulo antigo, porém, nossa equipe trabalha diariamente para a renovação das imagens e atualização dos produtos.
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