Vinho De Martino Alto de Piedras SV Carmenere 750ml

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Visão Geral
Oferecendo um olfato de cerejas negras e amoras, tabaco, especiarias picantes e tons minerais, o Single Vineyards possui coloração rubi profunda e borda purpúrea. Aprecie com uma seleção de queijos duros curados
A uva amadureceu lentamente até ser colhida em seu ponto ótimo de maturidade fenólica, para assim evitar a presença de notas herbáceas excessivas, típicas da variedade. A colheita foi manual para assegurar que apenas as uvas mais adequadas fossem utilizadas na produção deste vinho. Após o desengace e a prensagem, seguiu-se uma maceração a frio (8°C) durante 7 dias. A fermentação alcoólica se deu entre 26- 28°C, com uma maceração pós-fermentativa completando 27 dias de “cuvaison”. O vinho foi então trasfegado às barricas de carvalho para o amadurecimento. Coloração rubi profunda, borda purpúrea. Oferece um olfato de cerejas negras e amoras, tabaco, especiarias picantes e tons minerais. Carnoso, com taninos muito finos e final longo. Região: Vale do Maipo - Maipo Bajo - Isla de Maipo – 5,4 hectares de vinhedo específico, Alto de Piedras, com videiras de 15 anos em média e rendimentos muito baixos de 1,5kg/planta. Composição de Castas: 100% Carménère Graduação Alcoolica: 13,5° GL Estimativa de guarda: 10 anos Temperatura de Serviço: 18°C. (decantação recomendada) Harmonização: Carnes de caça em lenta cocção; Ossobuco estufado com ervas e especiarias; Pappardelle ao ragù de marreco e cogumelos silvestres; Seleção de queijos duros curados. Premiação: DESCORCHADOS 2012: 93 Pontos PARKER: 90 Pontos DECANTER MAGAZINE TOP 50 UNDER £20: 16,5 /20
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Tipo de Vinho Tinto
Conteúdo 750ml
Safra No caso de produtos safrados, a safra mostrada no rótulo da imagem ou na descrição pode não corresponder ao ano de fabricação. Pode ocorrer uma renovação de rótulos e o vinho da loja ainda apresentar o rótulo antigo, porém, nossa equipe trabalha diariamente para a renovação das imagens e atualização dos produtos.
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