Vinho De Martino Alto de Piedras SV Carmenere 750ml

Oferecendo um olfato de cerejas negras e amoras, tabaco, especiarias picantes e tons minerais, o Single Vineyards possui coloração rubi profunda e borda purpúrea.

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Descrição
Detalhes
A uva amadureceu lentamente até ser colhida em seu ponto ótimo de maturidade fenólica, para assim evitar a presença de notas herbáceas excessivas, típicas da variedade. A colheita foi manual para assegurar que apenas as uvas mais adequadas fossem utilizadas na produção deste vinho. Após o desengace e a prensagem, seguiu-se uma maceração a frio (8°C) durante 7 dias. A fermentação alcoólica se deu entre 26- 28°C, com uma maceração pós-fermentativa completando 27 dias de “cuvaison”. O vinho foi então trasfegado às barricas de carvalho para o amadurecimento. Coloração rubi profunda, borda purpúrea. Oferece um olfato de cerejas negras e amoras, tabaco, especiarias picantes e tons minerais. Carnoso, com taninos muito finos e final longo. Região: Vale do Maipo - Maipo Bajo - Isla de Maipo – 5,4 hectares de vinhedo específico, Alto de Piedras, com videiras de 15 anos em média e rendimentos muito baixos de 1,5kg/planta. Composição de Castas: 100% Carménère Graduação Alcoolica: 13,5° GL Estimativa de guarda: 10 anos Temperatura de Serviço: 18°C. (decantação recomendada) Harmonização: Carnes de caça em lenta cocção; Ossobuco estufado com ervas e especiarias; Pappardelle ao ragù de marreco e cogumelos silvestres; Seleção de queijos duros curados. Premiação: DESCORCHADOS 2012: 93 Pontos PARKER: 90 Pontos DECANTER MAGAZINE TOP 50 UNDER £20: 16,5 /20
Informação Adicional
Informação Adicional
Harmonização Não
Fabricantes De Martino
Cor Não
País do Fabricante Chile
Região Não
Tipo de Vinho Tinto
Castas Não
Temperatura de Serviço Não
Validade Não
Teor Alcoólico Não
Conteúdo 750ml
Safra No caso de produtos safrados, a safra mostrada no rótulo da imagem ou na descrição pode não corresponder ao ano de fabricação. Pode ocorrer uma renovação de rótulos e o vinho da loja ainda apresentar o rótulo antigo, porém, nossa equipe trabalha diariamente para a renovação das imagens e atualização dos produtos.
Preço R$225,27
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Produto: Vinho De Martino Alto de Piedras SV Carmenere 750ml
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