Vinho Chianti Vernaiolo Rocca Delle Macie 750ml

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Características Climáticas: As várias pequenas elevações ao norte protegem bem os vinhedos, gerando um mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade, importante diferença térmica entre o dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa. Características do Solo: Margas argilo-calcárias ricas em cobertura de scheletro (pedras com mais de 20mm de diâmetro). Elaboração: Colheita manual das uvas no ponto de maturação, com seleção acurada dos cachos. A fermentação se dá em tanques de inox, com período de maceração de 10-12 dias, com temperaturas controladas entre 28-30°C. Temperatura de Serviço: 16°C Harmonização: Perfeito para companhar massas ao molho vermelho.

Características Climáticas: As várias pequenas elevações ao norte protegem bem os vinhedos, gerando um mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade, importante diferença térmica entre o dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa. Características do Solo: Margas argilo-calcárias ricas em cobertura de scheletro (pedras com mais de 20mm de diâmetro). Elaboração: Colheita manual das uvas no ponto de maturação, com seleção acurada dos cachos. A fermentação se dá em tanques de inox, com período de maceração de 10-12 dias, com temperaturas controladas entre 28-30°C. Temperatura de Serviço: 16°C Harmonização: Perfeito para companhar massas ao molho vermelho.

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Teor Alcoólico 13%
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