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    VinhosSalton Paradoxo Merlot 750ml
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    Descrição do Produto

    Possui uma vivaz coloração bordô.

    No seu aroma surgem notas de frutas vermelhas maduras e notas balsâmicas, as quais são ressaltadas por aromas próprios da passagem por barricas de carvalho.

    Em boca, sua acidez é refrescante, seus taninos são maduros e untuosos, e a persistência gustativa é prolongada.

    Antes de separar os grãos do engaço, os cachos são selecionados manualmente, permitindo a entrada somente de matéria-prima em perfeito estado.

    Já no tanque, o mosto é deixado em contato com as partes sólidas, a baixas temperaturas, durante aproximadamente três dias, para logo receber as leveduras que executarão a fermentação alcoólica.

    A temperatura é controlada durante todo o processo, rondando os 25°C.

    Posteriormente, o vinho é levado a barricas de carvalho, 50% francês e 50% norte-americano, onde permanece durante seis meses.

    Logo é estabilizado, clarificado, filtrado e levado à garrafa.

    Durante ao menos seis meses, permanece envelhecendo nas caves da Vinícola.

    Referência: 2191

    Salton Paradoxo Merlot 750ml

    R$ 51,99
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