Salton Brut Rosé Composição: Pinot Noir e Chardonnay Obtido o mosto, o mesmo é clarificado a baixas temperaturas para, na sequência, ser iniciada a primeira fermentação com a adição de leveduras selecionadas. Finalizado o processo fermentativo dos vinhos base, é efetuado o corte. A seguir, é iniciado o processo de tomada de espuma em autoclaves. Uma vez concluída a segunda fermentação, o espumante recebe o licor de expedição para logo ser estabilizado, filtrado e engarrafado. Características do Salton Brut Rosé Com delicada coloração rosada apresenta abundante desprendimento de finas borbulhas. Seus aromas são predominantemente frutados, com notas cítricas e de pequenas frutas vermelhas. Em boca é fresco, cremoso e delicado. Acompanhamentos Canapés, saladas de folhas e queijos, culinária japonesa, peixes grelhados e risoto leves.