Tag: harmonização

Harmonização Pinotage

Já ouviu falar sobre a cepa Pinotage?  Criada a partir de um cruzamento de Pinot Noir e Hermitage, essa uva foi nomeada de Pinotage em homenagem ao cruzamento das suas duas origens. E foi na África do Sul, por volta de 1925 que a história dessa cepa começou.  De bagos pequenos e casca grossa, esta […]

Já ouviu falar sobre a cepa Pinotage?  Criada a partir de um cruzamento de Pinot Noir e...

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Harmonização de Hambúrguer e Cerveja

Cerveja e hambúrguer são duas coisas que conseguem transformar qualquer ocasião em um momento especial. E não é à toa que esses dois conquistaram o ranking de comidas e bebidas preferidas de muita gente! Agora, imagine então com uma bela harmonização entre o hambúrguer e a cerveja!  Bebida e comida são duas coisas que unem […]

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Harmonizações para festas de fim de ano

As festas de fim de ano são momentos muito especiais, é época de relembrar e fazer uma retrospectiva de tudo o que se passou ao longo do ano e sentir que todos os desafios foram superados e finalmente, é época de união e celebração. Esse sentimento se ressalta ainda mais no cenário desse ano de […]

As festas de fim de ano são momentos muito especiais, é época de relembrar e fazer uma...

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Harmonizando bebidas no Natal

Com a chegada das festas de final de ano, o que queremos é que a ceia de Natal seja perfeita. Para que o momento seja especial, qualquer pequeno detalhe conta. Mas muitas vezes focamos muito no que vamos comer, deixando as bebidas em segundo plano na organização da ceia. Mas a ceia pode ser muito […]

Com a chegada das festas de final de ano, o que queremos é que a ceia de Natal seja perfeita. Para...

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Queijos: aprenda a harmonizá-los com vinhos

Que vinhos e queijos combinam muito todos nós já sabemos, não é? Mas ser uma combinação já conhecida não quer dizer que seja tão fácil assim preparar a harmonização perfeita. Cada queijo e cada vinho tem suas características marcantes ao paladar, e estar atento aos detalhes faz toda a diferença na hora de combinar os […]

Que vinhos e queijos combinam muito todos nós já sabemos, não é? Mas ser uma combinação já...

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Harmonizando Vinho com Macarrão

Hoje, dia 25 de outubro, comemoramos o Dia Mundial do Macarrão. O macarrão ou a pasta, como é conhecido na Itália, é tão popular como o Papa no país, e a bebida mais consumida por lá é o vinho, mas isso não é à toa, vinho com macarrão se completam formando uma das combinações mais conhecidas […]

Hoje, dia 25 de outubro, comemoramos o Dia Mundial do Macarrão. O macarrão ou a pasta, como é...

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Dia Nacional da Cachaça: 5 Motivos para comemorar

5 Motivos para comemorar o Dia Nacional da Cachaça O dia 13 de setembro é o Dia Nacional da Cachaça. Ingrediente da Caipirinha, o drink mais famoso do mundo, a cachaça hoje é motivo de orgulho no Brasil. Por muito tempo as pessoas tiveram preconceito com a bebida, mas mesmo assim ela é a segunda […]

5 Motivos para comemorar o Dia Nacional da Cachaça O dia 13 de setembro é o Dia Nacional da...

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Mitos do Vinho: 4 mitos que impedem as pessoas de beber vinho

Mitos do Vinho: 4 mitos que impedem as pessoas de beber vinho Muitas pessoas acreditam que o vinho é uma bebida para se beber, apenas, em ocasiões especiais, mas muitos especialistas em harmonizações explicam que o vinho não precisa ser uma bebida exclusiva para estes momentos, pois existem garrafas de vinhos boas e baratas por […]

Mitos do Vinho: 4 mitos que impedem as pessoas de beber vinho Muitas pessoas acreditam que o vinho...

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Vinho com peixe e frutos do mar: as melhores combinações

Vinho com peixe e frutos do mar: as melhores combinações Seja pelas culturas regionais, devido a vasta costa oceânica, ou pelas diversas influências na sua colonização, o Brasil tem em sua culinária uma grande variedade de peixes e frutos do mar.  Na hora de harmonizar os pratos, além do peixe ou crustáceo, deve-se levar em […]

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Beba de maneira responsável

Com a chegada do Verão e as festas de final de ano, é normal que todos queiram curtir, comemorar e fazer uma das coisas que mais gostamos: beber. Mas é nessa época do ano que o perigo aumenta, e temos que nos manter concientes, então, beba de maneira responsável, para manter a sua segurança e […]

Com a chegada do Verão e as festas de final de ano, é normal que todos queiram curtir, comemorar e...

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Como harmonizar vinhos no Natal

O Natal é uma comemoração mágica e muito especial, um momento para pensar nos bons momentos com as pessoas que você ama. Provavelmente você vai fazer aquele jantar incrível com a família e o peru assado pra deixar tudo ainda mais gostoso. Mas claro que o peru não é o único prato que você vai […]

O Natal é uma comemoração mágica e muito especial, um momento para pensar nos bons momentos com as...

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