Tag: harmonização

Queijos: aprenda a harmonizá-los com vinhos

Que vinhos e queijos combinam muito todos nós já sabemos, não é? Mas ser uma combinação já conhecida não quer dizer que seja tão fácil assim preparar a harmonização perfeita. Cada queijo e cada vinho tem suas características marcantes ao paladar, e estar atento aos detalhes faz toda a diferença na hora de combinar os […]

Que vinhos e queijos combinam muito todos nós já sabemos, não é? Mas ser uma combinação já...

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Harmonizando Vinho com Macarrão

Hoje, dia 25 de outubro, comemoramos o Dia Mundial do Macarrão. O macarrão ou a pasta, como é conhecido na Itália, é tão popular como o Papa no país, e a bebida mais consumida por lá é o vinho, mas isso não é à toa, vinho com macarrão se completam formando uma das combinações mais conhecidas […]

Hoje, dia 25 de outubro, comemoramos o Dia Mundial do Macarrão. O macarrão ou a pasta, como é...

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Dia Nacional da Cachaça: 5 Motivos para comemorar

5 Motivos para comemorar o Dia Nacional da Cachaça O dia 13 de setembro é o Dia Nacional da Cachaça. Ingrediente da Caipirinha, o drink mais famoso do mundo, a cachaça hoje é motivo de orgulho no Brasil. Por muito tempo as pessoas tiveram preconceito com a bebida, mas mesmo assim ela é a segunda […]

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Mitos do Vinho: 4 mitos que impedem as pessoas de beber vinho

Mitos do Vinho: 4 mitos que impedem as pessoas de beber vinho Muitas pessoas acreditam que o vinho é uma bebida para se beber, apenas, em ocasiões especiais, mas muitos especialistas em harmonizações explicam que o vinho não precisa ser uma bebida exclusiva para estes momentos, pois existem garrafas de vinhos boas e baratas por […]

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Vinho com peixe e frutos do mar: as melhores combinações

Vinho com peixe e frutos do mar: as melhores combinações Seja pelas culturas regionais, devido a vasta costa oceânica, ou pelas diversas influências na sua colonização, o Brasil tem em sua culinária uma grande variedade de peixes e frutos do mar.  Na hora de harmonizar os pratos, além do peixe ou crustáceo, deve-se levar em […]

Vinho com peixe e frutos do mar: as melhores combinações Seja pelas culturas regionais, devido a...

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Beba de maneira responsável

Com a chegada do Verão e as festas de final de ano, é normal que todos queiram curtir, comemorar e fazer uma das coisas que mais gostamos: beber. Mas é nessa época do ano que o perigo aumenta, e temos que nos manter concientes, então, beba de maneira responsável, para manter a sua segurança e […]

Com a chegada do Verão e as festas de final de ano, é normal que todos queiram curtir, comemorar e...

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Como harmonizar vinhos no Natal

O Natal é uma comemoração mágica e muito especial, um momento para pensar nos bons momentos com as pessoas que você ama. Provavelmente você vai fazer aquele jantar incrível com a família e o peru assado pra deixar tudo ainda mais gostoso. Mas claro que o peru não é o único prato que você vai […]

O Natal é uma comemoração mágica e muito especial, um momento para pensar nos bons momentos com as...

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Curiosidades sobre o álcool mundo afora!

Veja algumas curiosidades sobre o álcool pelo mundo: Você sabia que, de acordo com registros históricos, a produção do álcool começou há mais de 12 mil anos? O xerez, um tipo de vinho espanhol, foi considerado a bebida de escolha de inúmeros navegadores famosos. Fernão de Magalhães e Cristóvão Colombo carregavam dúzias de garrafas de […]

Veja algumas curiosidades sobre o álcool pelo mundo: Você sabia que, de acordo com registros...

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Segredos da Harmonização – Melhores combinações!

Qual a combinação perfeita entre vinhos e alimentos? Já é tradição tomar sempre um bom vinho em grandes momentos junto com uma bela refeição. Ao longo do tempo, o vinho, assim como a gastronomia ganhou novos contornos com a descoberta de novas técnicas de cultivo, novos produtos utilizados na sua elaboração, novas maneiras de combinação […]

Qual a combinação perfeita entre vinhos e alimentos? Já é tradição tomar sempre um bom vinho em...

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Uma grande festa!

Uma festa de casamento é um acontecimento grandioso, que envolve detalhes dos mais simples até aqueles que de tão complexos, fazem noivos, pais de noivos, irmãos e parentes de noivos, amigos de noivos, perderem o sono.   Mas, vamos nos atentar as bebidas de uma festa. O que servir? Como servir? Qual a quantidade ideal? […]

Uma festa de casamento é um acontecimento grandioso, que envolve detalhes dos mais simples até...

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Elas também são mães!

Provavelmente você está aí achando que a cerveja foi inventada nos mosteiros por monges trapistas? Abra sua mente. Quem inventou a cerveja foram as mulheres, lá por volta de 10.000 a.C., na Mesopotâmia, e, por vários séculos, só elas sabiam os segredos da fermentação. Segundo a historiadora especialista em cerveja, a inglesa Jane Peyton, foram […]

Provavelmente você está aí achando que a cerveja foi inventada nos mosteiros por monges trapistas?...

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