Categoria: Harmonização

A lenda do Casillero del Diablo

Muitas pessoas não sabem, mas a famosa marca de Vinhos Casillero del Diablo pertence à vinícola Concha y Toro. Uma empresa chilena, produtora e exportadora de vinhos. Foi fundada em 1883 por Don Melchor de Concha y Toro, e hoje, pertence às famílias Guilisasti e Larrain. Mas você conhece a história por trás dessa bebida […]

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Presente de dia das mães: Nossa dica são os vinhos

Acerte no presente de dia das mães com as nossas sugestões Como escolher o melhor presente de dia das mães? Bem, primeiro preste atenção ao gosto da sua mãe, provavelmente você já apreciou um bom vinho ao lado dela, não é? São os brancos, rosés ou tintos os preferidos dela?  Independente da sua resposta à […]

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Sugestão de presente para o Dia das Mães: Espumante

Confira estas dicas para escolher o melhor presente Em 2020 a data destinada à celebração das mães completará 88 anos no Brasil. E hoje separamos uma sugestão de presente para o dia das mães, que através de um decreto presidencial tornou o segundo domingo de maio oficialmente o dia dedicado a elas desde 1932. Por […]

Confira estas dicas para escolher o melhor presente Em 2020 a data destinada à celebração das mães...

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Harmonizando bebidas no Natal

Com a chegada das festas de final de ano, o que queremos é que a ceia de Natal seja perfeita. Para que o momento seja especial, qualquer pequeno detalhe conta. Mas muitas vezes focamos muito no que vamos comer, deixando as bebidas em segundo plano na organização da ceia. Mas a ceia pode ser muito […]

Com a chegada das festas de final de ano, o que queremos é que a ceia de Natal seja perfeita. Para...

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Como harmonizar vinho no seu almoço de Páscoa

Para o almoço de Páscoa, no domingo, a família se reúne e o clima é mais agradável impossível! As crianças ficam felizes com seus chocolates dados pelo Coelhinho da Páscoa e, claro, os adultos também merecem sua diversão! Por isso, bons vinhos são necessários para uma refeição perfeita. Como sabemos como pode ser complicado harmonizar […]

Para o almoço de Páscoa, no domingo, a família se reúne e o clima é mais agradável impossível! As...

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Queijos: aprenda a harmonizá-los com vinhos

Que vinhos e queijos combinam muito todos nós já sabemos, não é? Mas ser uma combinação já conhecida não quer dizer que seja tão fácil assim preparar a harmonização perfeita. Cada queijo e cada vinho tem suas características marcantes ao paladar, e estar atento aos detalhes faz toda a diferença na hora de combinar os […]

Que vinhos e queijos combinam muito todos nós já sabemos, não é? Mas ser uma combinação já...

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Vinho com peixe e frutos do mar: as melhores combinações

Vinho com peixe e frutos do mar: as melhores combinações Seja pelas culturas regionais, devido a vasta costa oceânica, ou pelas diversas influências na sua colonização, o Brasil tem em sua culinária uma grande variedade de peixes e frutos do mar.  Na hora de harmonizar os pratos, além do peixe ou crustáceo, deve-se levar em […]

Vinho com peixe e frutos do mar: as melhores combinações Seja pelas culturas regionais, devido a...

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Boteco em casa para assistir aos jogos da Copa

O Brasil está goleando em 7×1 quem acreditava que não teríamos chances na Copa da Rússia! Na última quarta-feira (27), a seleção canarinha se classificou como primeira colocada do Grupo E (disputando com Suíça, Sérvia e Costa Rica) para as 8ªs de final, vencendo o time sérvio por 2×0. Já nesta segunda-feira (2), o Brasil […]

O Brasil está goleando em 7×1 quem acreditava que não teríamos chances na Copa da Rússia! Na...

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Porque vinho combina tanto com o clima frio?

Assim como a cerveja gelada é a marca do verão, o vinho é historicamente característico do inverno. Os motivos para o crescimento no consumo da bebida nos períodos de baixa temperatura são muitos, desde a sua harmonização até as reações que causa no organismo humano. A questão cultural também influencia diretamente, pois é mais comum […]

Assim como a cerveja gelada é a marca do verão, o vinho é historicamente característico do...

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Como harmonizar vinho e chocolate

Há quem diga que a combinação do vinho com chocolate é uma das mais difíceis de alcançar a harmonização entre os sabores, sobretudo devido às três características básicas do chocolate: doçura, gordura e sabor forte. Porém, muitos enologistas (especialistas que estudam o vinho) defendem que apesar de exigir maior atenção e seletividade dos produtos, a […]

Há quem diga que a combinação do vinho com chocolate é uma das mais difíceis de alcançar a...

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Bebidas na culinária

Já ouviu falar em bebidas na culinária? Entenda como melhorar seus pratos: A harmonização de bebidas para valorizar os pratos não é novidade. Escolher o acompanhamento errado pode prejudicar o paladar na hora e saborear os alimentos. Mas vinhos, conhaque, rum, cachaça e até cervejas enriquecem receitas de doces e salgados. O toque de sofisticação […]

Já ouviu falar em bebidas na culinária? Entenda como melhorar seus pratos: A harmonização de...

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