A uva Cabernet Sauvignon é originária da região de Bordeaux, na França, onde geralmente é misturada com Merlot e Cabernet Franc, para gerar o estilo bordolês. Califórnia, Africa do Sul, Austrália e Chile são outras regiões de importância para esta uva.

É um vinho robusto, cheio de corpo e aromas, com taninos marcantes, e, algumas vezes apresentando leve amargor. Os bons Cabernet Sauvignon requerem tempo de guarda no produtor, a fim de afinar os taninos agressivos e dar corpo ao vinho.

Notas de degustação:

Cor: vermelho escuro.

Olfato: expressivo, frutas negras, notas minerais, grati, cerejas negras.

Paladar: prazeroso em boca, com taninos rmes e naturais, bem estruturado, musculoso, e persistente, com um longo e frutado final.

Composição de castas: 95% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc

Guarda: 18 meses em barrica de carvalho francês (80% novas, 20% com 1 ano de uso).

Decantação: 60 minutos

Graduação Alcoólica: 14,5% 

Destaques: 

• 91 pontos Robert Parker
• 92 pontos Wine Enthusiast
• 95 pontos Descorchados